ダイエット:柔らか胸肉の生姜味噌炒め

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こんにちは、砂糖次郎です。
ダイエットご飯の紹介です。

今回はちゃんとした料理です。
日々、ダイエットを成功させるにはどうしたらいいか、また体重維持をするにはどうしたらいいか。
自炊です!自炊あるのみ!

自炊こそ栄養バランスが保てるし、カロリーも計算しやすい。
外で食べるとおいしいのが手軽に食べられるのがこの日本ですが、その代わりカロリーも基本高いと思ってます。
だから外食は出来るだけ抑えるっていうのが基本です。

食材は安いし、タンパク質も豊富な鶏むね肉がいいです。
脂身は食べないということも本格的なダイエットならしたほうがいいですが、多少の脂身は自分は食べちゃっています。
ただスーパーで脂身がない鶏むね肉も売っているので、あったら買ってます。

それで!

料理法なんですが、基本は蒸し鶏なんですがあんまり好きじゃなくて料理として作っています。


今回、紹介する動画は生姜味噌炒めです。

手順としては簡単に説明すると以下のとおりです。

1.胸肉をそで切りにして、一口サイズにする
2.下味をつけます。下味はガラスープの素:小さじ1、片栗粉:大さじ1、料理酒:大さじ1
3.キャベツはざく切り
4.生姜はみじん切り
5.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、キャベツを炒める。全体に油がまわったら、塩、こしょう各少々をふって混ぜ、器に広げるように盛る。
6.フライパンに胸肉と生姜を入れて炒める。肉の色が変わったらあらかじめ混ぜ合わせておいた調味料を加え、肉にからめながら炒める。汁けがなくなったら、キャベツの上に盛る。
混ぜこむ調味料は酒:大さじ2、みそ:大さじ1、ラカント:10g、しょうゆ:小さじ1


詳しくは動画を見たほうがいいですね。
マッスルランチというチャンネルの料理は基本どれでもおいしいので、おすすめです。
ぜひ作ってみてくださいねー。







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